Comme indiqué dans ce message, Apple a discrètement corrigé la régression dans la version de Java sortie le 18 juin 2013.
Si vous n'aviez pas fait encore la mise à jour de Java, vous obtiendrez directement une mise à jour correcte par la fonctionnalité de mise à jour de logiciels de Mac OS X.
Sinon, il faut que vous téléchargez et installez la nouvelle mise à jour à partir de ces pages : http://support.apple.com/kb/DL1573 (pour Mac OS X 10.6)
http://support.apple.com/kb/DL1572 (pour Mac OS X 10.7 et 10.8)